Le Concept

Papa comblé de deux petits garçons aussi gourmands qu’adorables, j’ai vite compris que le goûter du supermarché, bourré de sucre, c’était pas vraiment l’idéal. Alors, j’ai retroussé mes manches et décidé de leur concocter des encas sains. C’est non seulement meilleur pour la santé, mais aussi bien plus sympa pour les papilles !

Et puis, histoire de vous simplifier la vie, j’ai pensé à tout : des goûters prêts à déguster ou à garder au congélateur. Comme ça, vous les enfournez à la maison quand vous voulez et hop, ça sent bon le frais tout chaud. Les grands comme les petits vont adorer (et vous pourrez faire croire que c’est vous qui les avez faits !).

Côté famille, jeune marié, j’ai découvert que ma chère et tendre est devenue intolérante au gluten et au lactose. La mission ? Réinventer nos recettes pour calmer ses tracas digestifs, tout en restant gourmands. Avouons-le, c’est encore compliqué de trouver des pâtisseries sans gluten/lactose qui ne soient pas, comment dire… fades.

Du coup, j’ai revisité quelques-unes de mes créations pour en faire des merveilles sans gluten et/ou sans lactose, tout aussi gourmandes que les originales. Vous les repérerez grâce à un petit ruban spécial.

Alors, qu’est-ce que vous attendez ? Faites un tour sur le site et laissez vos papilles se régaler !

À bientôt pour une avalanche de douceurs,

Romain